2009年 12月 11日 ( 1 )

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知人から、法事の引出物をコーヒーの詰め合わせで17セット作ってくれないかと頼まれた

また、時期を同じくして、お歳暮をコーヒーセットで準備して欲しいという依頼も入ってきた。


今のJazzyにはまだ無理だ。 辞退の返事をしようと思ったが、ちょっと迷った

やってみたい気持ちもある。 不安はあるが、今ここで辞退して、いつになったらできると言うのか

せっかく与えていただいたチャンス。 思い切って、やらせてもらうことにした

受けたからには、もう途中でできませんと言うことは絶対に許されない

いざ準備かかると、初めてのことばかりで、段取りの段階からてんやわんや

大量のコーヒー豆を焙煎し、しかもすべて粉に挽いて袋に入れなければならないが

何日も前からやっておくわけには行かない。 なにしろ鮮度が命だから

また、箱はどうする。 袋はどうする。 どこから取り寄せる。 今から間に合うのか

包装はどうする。 のしは「内のし」か「外のし」か ・・・


箱と袋を仕入れた九州からの荷物が遅れたり、不足していたりで

一時、間に合わないのでは心配したが、航空便でぎりぎりセーフ


いろいろあったが、本日 無事に両方のご依頼品をそれぞれお届けしてきた


やってみてよかった。

せっかく与えていただいたチャンスを断らなくてよかった

   今度からは、もう少し旨くできそうな気がしてきた・・
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by jazzybeans2 | 2009-12-11 23:10 | Comments(2)

珈琲豆自家焙煎jazzy